Archive for the ‘Uncategorized’ Category

Mejor en puchero de barro

Por todos es sabido que los mejores guisos, los de cuchara, son aquellos que se realizan en pucheros de barro. Los mejores chef te lo dirán. Aqui te brindamos una receta de habichuelas en estos maravillosos puecheros, de ayer y de hoy.

Habichuelas con chorizo en puchero de barro

Ingredientes:

● 250 g. de habichuelas (alubias blancas)
● 250 g. de chorizo de cerdo ibérico
● 1 cebolla
● 2 tomates maduros
● 2 dientes de ajo
● 1 hoja de laurel
● Aceite y sal
● Azafrán

Elaboración:

Dejar las alubias en remojo durante 12 horas.

Escurrirlas, ponerlas en una puchero de barro y cubrirlas con agua fría.

Añadir la cebolla troceada, los ajos pelados y cortados, la hoja de laurel y un chorro de aceite. Cocer a fuego lento.

A media cocción, añadir el chorizo y los tomates pelados y troceados. Salar, tapar la olla y cocer lentamente.

Cuando las alubias estén cocidas, quitar el laurel y los trozos de cebolla y dejar reposar 30 minutos.

Añadírsele unas hebras de azafrán.

Servir con el caldo de las alubias en fuente honda o plato sopero

Ummmm, ahora a comer. ¡¡Qué aproveche!!

Gana 100.000€ con El Propinazo de Panrico

panricos

Desde el 15 de Septiembre hasta el 30 de Noviembre las marcas Donuts y Qé! que tantos ricos bollos nos han proporcionado, repartirán un gran propinazo de 100.000€, propinas de hasta 100 € al día y más de 600.000 unidades de producto gratis.

Para participar, sólo hay que buscar en los envases promocionados. Encontrarás un rasca con producto gratis o un código de participación, con el que optar a ganar los premios en metálico, enviando un SMS desde el móvil o entrando en la web de la promoción www.elpropinazo.com.

La promoción se realiza en bares, panaderías y tiendas de alimentación tradicional.

¡A qué esperas! ¡ 100.000 € pueden ser tuyos!

El postre del día: Natillas

Natillas de turron

Utensilios:
– 1 bol
– 1 cazo
– Batidora o varillas para batir
– 5 cuencos o un bol
– 1 cuchara


Ingredientes:

– 4 cucharadas colmadas de azúcar
– 4 yemas de huevo
– 1 cucharada de maizena
– la piel de 1 limón
– 1/2 litro de leche
– canela molida
– 1 cucharadita de azúcar vainillada

Preparación:

– Ponemos la leche, las yemas de huevo, la cucharada de maizena, las 4 cucharadas de azúcar y la cucharadita de azúcar vainillada y lo batimos todo hasta que esté bien mezclado. Intentar no levantar mucho la batidora para que no haga espuma.
– Ponemos la mezcla en el cazo con la piel del limon y lo hervimos durante unos 3 minutos, hasta que haya espesado un poco, sin dejar de dar vueltas con las barillas o con una cuchara de madera.
– Sacamos y tiramos la piel del limón.
– Repartimos en los cuencos y espolvoreamos con canela.
– Lo dejamos enfriar y cuando esté a temperatura ambiente lo metemos al frigorífico.
– También podemos decorar con una galleta encima.

Hoy cocina… We Are Standard

La banda de rock getxotarra We Are Standard hace una pausa entre concierto y concierto para contarnos cómo cocinar un plato muy típico vasco y muy recomendable… mejillones en salsa verde.

El postre del día: Leche frita

leche

Ingredientes:
– 1 l de leche
– 2 huevos para la masa y otro para el rebozado
– 1/4 kg de azúcar
– 160 gr de harina para la masa. Aparte, necesitaremos harina para el rebozado.
– Canela en rama
– Aceite de oliva

Preparación:
– En un cazo verteremos 3 cucharadas de leche fría y la yema de dos huevos, revolviendo bien con una cuchara de madera. Después añadiremos 1/4 Kg de azúcar, seguimos removiendo con la cuchara y añadimos 160 gr de harina. Revolveremos la mezcla hasta que quede homogénea.

– Añadimos al cazo 1 litro de leche hirviendo y una ramita de canela. Ponemos el cazo al fuego y seguimos removiendo hasta que se espese la mezcla.

– Untamos ligeramente de aceite una fuente, para que no se pegue, y volcamos sobre ella la pasta que tenemos en el cazo. Dejaremos enfriar.

– Una vez fría, cortaremos la pasta en cuadraditos sobre la misma fuente. Sacamos los cuadraditos de la fuente y los rebozamos ligeramente en harina y huevo.

– Calentamos abundante aceite en una sartén e iremos friendo los cuadraditos hasta que tomen un color dorado.

– Con la ayuda de una espumadera sacaremos los cuadraditos de la sartén y los colocamos en un papel absorbente para que se escurran bien.

– Los colocamos en otra fuente para su presentación y los espolvoreamos con azúcar.

Arroz con rape

Una de esas recetas que nunca fallan y que dejan comensales satisfechos a su paso.

Ingredientes:

½ vaso de arroz por persona

· 200 g de calamares

· 1 rape mediano limpio

· 12 almejas

· 12 gambas peladas

· 100 gd e guisantes cocidos

· 1 cebolla pequeña

· 1 pimiento verde

· 2 dientes de ajo

· 1 vaso de caldo de pescado por persona

· Perejil picado

· Pimienta blanca

· Aceite de oliva

· Sal

· Azafrán

Preparación

Lavamos y limpiamos el rape y los distintos tipos de mariscos. En una cazuela con un chorro de aceite, rehogamos la cebolla, el ajo y el pimiento picados muy finos. Cuando comiencen a dorarse añadimos el rape troceado.

Dejamos que se sofrían un poquito. Agregamos el arroz y lo rehogamos. Echamos el azafrán, el caldo de pescado bien caliente y los guisantes.

Pasados 10 minutos de cocción, incorporamos las almejas y las gambas dejándolo cocer otros 10 minutos más. El aspecto final es un arroz bastante caldoso, casi como una sopa espesa.

¡Buen provecho!

Fuente: Recetasdiarias.com

El puchero del día: Lentejas con arroz

lentejas_con_arroz

Ingredientes:
– 400 gr. de Lentejas
– 200 gr. de Arroz de grano largo
– 1 Cebolla
– 1 Pimiento verde
– 2 zanahorias
– 2 patatas medianas
– 6 dientes de Ajo
– 1 hoja de Laurel
– Agua
– aceite virgen extra Hojiblanca
– sal

Preparación:

– Pon el arroz en una cazuela. Añade el doble de agua, una pizca de sal, 2 dientes de ajo pelados enteros y una rama de perejil. Cuece durante 10-12 minutos.

– Pon las lentejas en la olla rápida, cúbrelas con agua y sazónalas. Añade la hoja de laurel, 4 ajos enteros, las zanahorias cortadas en rodajas, el pimiento, la cebolla y las patatas en dados. Cierra la tapa y deja cocer 7 minutos desde el momento en que empiece a salir el vapor.

– Pon una gota de aceite en un bol, extiéndelo con un pincel, espolvorea el interior con un poco de perejil picado y añade el arroz, presiónalo y desmóldalo sobre un plato.

– Pon un poco de aceite en una sartén, agrega el pimentón, mezcla sin que se queme y viértelo sobre las lentejas. Mezcla bien y sirve. Si mezclas cualquier legumbre con cereales en una misma comida conseguirás un plato completo pudiendo prescindir de un segundo plato de carne, pescado o huevos.

Kompressor PLUS de LG un placer de este mundo

Podría parecer que un electrodoméstico no puede darte alegrías… pues el nuevo aspirador de LG sí. Hablamos del nuevo Kompressor PLUS, llegado directamente del futuro para dejarte tiempo para ser un cocinillas. Una limpieza rápida, fácil y confortable que dejará tu casa para que puedas reflejarte en ella.

kompressor

Olvida las bolsas de almacenamiento incómodas que se tienen que cambiar en los aspiradores antiguos. El Kompressor PLUS no tiene bolsa, el único del mercado que integra un sistema de compresión de polvo en el depósito.

Además, gracias a su filtro Hepa-13 purifica en un 99,95% el aire y dispone de un depósito ultra-higiénico. Vamos una verdadera celda de castigo para las motas de polvo.

Dos compresores

Y para los que sufran a causa de los agentes alergénicos… LG ha desarrollado el aspirador Kompressor PLUS Especial Alergias, garantizado por la British Allergy Foundation, que evita la proliferación de las bacterias y mantiene un ambiente completamente limpio en casa. ¡Limpiar así, ya se puede!

Caviar de berenjenas (Polonia)

00202577_O
Ingredientes
(Para 4 personas)
:
3 berenjenas grandes
1 cebolla grande
3 huevos
5 hojas de lechuga
3 tomates maduros
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de grasa de oca (opcional)
Sal
1. Untar las berenjenas con aceite y asarlas en el horno, a 200°C, durante 40 minutos o hasta que estén muy blandas. Envolverlas en un paño, dejarlas templar y pelarlas.
2. Mientras, pelar la cebolla y picarla. Cocer los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Refrescarlos en agua fría y pelarlos.
3. Calentar el aceite con la grasa de oca en una sartén, agregar la cebolla y sofreírla a fuego lento hasta que esté transparente
4. Poner en una picadora eléctrica las berenjenas, la cebolla con todo su aceite y los huevos duros. Salar y triturar hasta conseguir una crema.
5. Verter la crema de berenjena en una fuente y rodearla con la lechuga cortada en tiras y los tomates cortados en gajos.

Nestea presenta el té al melocotón blanco

Si te gusta el Ice Tea, y más específicamente el Ice Tea de melocotón, tienes que probar lo último de Nestea: Nestea al Melocotón Blanco. Nestea ha sido pionero una vez más, y ha apostado por la mejor variedad de melocotón, el más delicioso.

El Melocotón Blanco se conoce en Europa desde el año 1655. En los siglos pasados estuvo tan codiciado por su delicadeza, comparado con el melocotón amarillo, que a punto estuvo de extinguirse. Desde los años 80 esta deliciosa variedad de melocotón disfruta de una nueva popularidad, ya que se alaba su sabor sofisticado.

Nestea ha seleccionado el melocotón blanco, una fruta fuera de lo común, para lanzar al mercado su interpretación personal del Ice Tea al melocotón, siempre buscando la perfección en el equilibrio del sabor y su poder refrescante, con una fórmula sin conservantes ni colorantes. El resultado es tan excepcional que confirma una vez más que Nestea es único por su sabor, y que conquistará tanto a los consumidores como a los catadores profesionales, tal y como acaba de hacer Nestea al limón (Nestea al limón acaba de pasar con éxito la prueba de los paladares más experimentados del país, siendo el té al limón mejor calificado por la Unión Española de Catadores).

Pero no hace falta ser ningún especialista para reconocer la perfección de este nuevo Nestea al melocotón blanco. Los consumidores ya lo han hecho:

Según los tests efectuados por un instituto independiente en septiembre de 2007, en cata en ciego en 3 ciudades españolas entre más de 160 consumidores de Ice Tea:

9 de cada 10 consumidores encuentran perfecto el poder refrescante de Nestea al Melocotón Blanco.
8 de cada 10 consumidores perciben que la naturalidad de Nestea al Melocotón Blanco es perfecta.
7 de cada 10 consumidores creen que el sabor a melocotón de Nestea al Melocotón Blanco es perfecto.

¿A qué esperas para probar el nuevo Nestea al Melocotón Blanco?