Potaje, aunque no sea Semana Santa

El Potaje es un plato a base de verduras y legumbres cocidas en abundante agua. Las variantes de este plato son innumerables y dependen fundamentalmente de las variedades alimenticias,y la disponibilidad regionales de los alimentos.

potaje

Esta variedad hace que la palabra potaje aparezca en los menús acompañada de las preposiciones “con” o de, y de esta forma las variantes se denominan, por ejemplo: potaje con/de acelgas; potaje con cebollas, etc.

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